جزئیات خود را فراموش کرده اید؟

jeld

راهنمای کار در آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی

 

18.500 تومان

توضیحات محصول

در این مجموعه تخصصی، روش های آزمایش با در نظر گرفتن استانداردهای ملی روز و با توجه به دقت، سرعت و کاربردی بودن روش ها پیشنهاد شده است. محیط کشت های معرفی شده در این مجموعه طی مدت زمان قابل توجهی از تجارب عملی در کنترل کیفیت میکروبی محصولات مختلف غذایی، آرایشی و بهداشتی به خوبی جوابگوی ملزومات حرفه ای مربوطه بوده اند و صحت، دقت و سرعت آزمایش ها بر مبنای روش های ارائه شده کاملاً اثبات شده است.

از لحاظ ساختار ارائه مطالب، در هر بخش از کتاب ابتدا گونه های مختلف میکروبی عامل فساد و بیماری زا در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی به اختصار معرفی و سپس روش های آزمایش با بیانی ساده و قابل درک جهت جستجو، شمارش و شناسایی میکروب‌های فوق مطرح شده اند. در پایان هر بخش نیز روش های کشت مطرح شده به طور شماتیک نمایش داده شده است تا به یادگیری و درک صحیح روند آزمایش کمک نماید. در انتهای هربخش تصاویر کلنی های مختلف میکروبی روی محیط کشت های مربوطه جهت افزایش آگاهی دانشجویان و کارشناسان آزمایشگاه کنترل میکروبی مواد غذایی و محصولات آرایشی و بهداشتی در دانشگاه ها، صنایع و دیگر سازمان‌های مرتبط گنجانده شده است.

اطلاعات بیشتر

نویسنده:

کتایون ابراری, کتانه ابراری

سال انتشار

1394

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “راهنمای کار در آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بالا